Nutrition Education

栄養と食育

赤ちゃんから高齢者まで、
「食」は生きている全ての人と関わっています。

食育は、生きる上での基本であって、知育・徳育・体育の基礎となるものであり 、 様々な経験を通じて「食」に関する知識と「食」を選択する力を習得し、 健全な食生活を実現することができる人間を育てることです。

<こちらはただいま準備中です>

赤ちゃんの離乳食の不安を解消

はじめての子育てでは離乳食の不安もたくさん。そんな不安にお答えするコラム。

幼児期の特有のお悩みを解決

幼児期には偏食・遊び食べなどママさんたちのお悩みも多い。幼児期の「食」を知ることでお悩みを解決。幼児期家庭教育学級で講師を務める。

こどもにおすすめレシピ

トキっ子くらぶの「食くーる」では、毎月季節に応じた手軽で簡単なレシピを掲載中。

小学生の「味覚の授業」

10月の第3週は「味覚の1週間」、小学生の子どもたちがコックさんになった気分で、5つの味である甘味・塩味・酸味・苦味・旨味を、五感を通して学ぶ。

高校での出張授業

高校生にお米を通じて「食」の大切さを教える。

専門学校では「こどもの食と栄養」を担当

保育士や幼稚園・小学校教諭を目指す学生さん、生きる基本の「こどもの食」はとても重要。調理実習では、離乳食・幼児食・幼児の間食(おやつ)を作る。

料理教室開催

アスリート・キッチン・薬膳・幼児食・男性だけの料理教室など、新潟市内各所で開催。毎月おいしくたのしく、10年以上続くお教室もある。

日本スポーツ栄養学会
公認スポーツ栄養士紹介

(⑨スポーツ栄養学会が入る)

「ライスミルク」について新潟日報に掲載

(⑧ライスミルクが入る)

企業へ出向いて特定保健指導

(⑥特定保健指導が入る)
(周りのいらない記事を取り除く)

新潟日報カルチャースクール メディアシップ教室 料理講座

こんにちは!9/11ワンデー特別講座「アスリート‘sキッチン~スポーツの秋編∼」の講座でした。公認スポーツ栄養士 萱場佳代先生の講座です。スポーツ栄養の基本を座学で学び、美味しい身体作りに役立つお料理を作りました。今回はフレッシュチーズの洋風寿司・いちじくの秋サラダ・白玉ニョッキの豆乳クリームスープ・真っ赤なトマトゼリーでした。チーズは、なんと手作です!
お問い合わせは新潟日報カルチャースクールまで(025-385-7340)HP: https://www.niigata-nippo.co.jp/culture/

美味しい身体づくりに役立つお料理
フレッシュチーズの洋風寿司
スポーツ栄養の基本を座学で学ぶ
チーズはなんと手作り!
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Instructor

講師のご紹介

講師: 萱場 佳代

管理栄養士・公認スポーツ栄養士・産業栄養指導者・国際薬膳師・健康運動指導士
専門学校の講師、企業の特定保健指導、スポーツ栄養や食育等の講演活動、また、スポーツ栄養や食物アレルギーや薬膳等の料理教室などをおこなっています。

・(公社)新潟県栄養士会会員
・(公社)日本栄養士会会員
・専門学校非常勤講師(小児栄養)
・アレルギー大学講師(食物アレルギー調理実習)
・新潟市 幼児期家庭教育学級講師
・はじめての離乳食
・料理教室

Seminor

各種講座・セミナー